酸奶機如何自制酸奶？

?每天一杯酸奶，潤腸又通便，現在越來越多的人開始關注自己的健康狀態，酸奶中的蛋白質比牛奶更容易吸收，口感也更綿軟絲滑，受到眾多人的喜愛，很多人為了每天喝上新鮮酸奶，在家中放置了酸奶機，今天就來為大家介紹下酸奶機是如何能夠自制酸奶呢？了解了原理，才能更好的自制酸奶。

?我們通?？此崮虣C說明書的時候，它都是教我們先用開水給酸奶機殺菌，然后將牛奶和發酵粉混合后放入酸奶機，設定好時間，等待發酵就行，但真的這么簡單嗎？酸奶機主要是通過恒溫發酵法來讓內部牛奶發生轉變，需要恒溫并加熱到一定溫度下的牛奶才能發酵成為酸奶，其中，酸奶機的恒溫和加熱主要依靠酸奶機的控制板，酸奶機控制板是自制酸奶的核心，通過給酸奶機提供35°-45°內的恒定溫度，讓益生菌大量繁殖，牛奶中的乳糖轉化乳酸，讓牛奶成功發酵，如果酸奶機控制板無法保持恒定溫度，會導致雜菌群繁殖增加，食品安全性下降。

?酸奶的發酵也不單單依靠溫度決定，如何控制時間也至關重要，因為在不同環境下，酸奶的質量，發酵粉的質量以及外界環境的溫度等都會影響發酵時間的長短，這個時候，即便你的酸奶機能夠定時，也很可能會發酵失敗，做不成酸奶。這個時候與其去一遍遍的實踐，不如定制酸奶機，通過定制酸奶機控制板，讓酸奶機可以自動感應機內的溫度，發酵粉與牛奶質量以及外界溫差，自動調整合適的時間，確保酸奶機能夠正常發酵，同時通過定制酸奶機控制板還能加入自己想要的功能，比如酸奶機自動低溫保存，酸奶機的外觀及大小。

?學會如何自制酸奶也是一項技術活，但學得好不如選得好，選對一臺好的酸奶機對自制酸奶事半功倍，廈門信合達電子有限公司可以為你提供定制酸奶機、定制酸奶機控制板、開發酸奶機APP的一站式服務，讓你徹底解放雙手，每天喝上新鮮酸奶。